TORUŃ · UL. CHMIELNA 21
Witaj w browarzeBrowar Kogutrzemieślnicze piwo i pub na toruńskiej Starówce
14 piw z własnej warzelni, pub z widokiem na kadzie i zwiedzanie z degustacją 5 piw: czw-niedz, 75 minut, 89 zł od osoby.
TERMINYczw i pt 18:00 · sob 14:00 i 17:00 · niedz 14:00
„Zwiedzanie minęło jak jedna szklanka, a Piernikowy Porter został z nami na długo.”
prosto z kadzi
Co dziś na kranach
Sześć piw, które teraz leją się w pubie. Kliknij kartę, a odwróci się z opisem smaku.
Piernikowy Porter
LIMITKA ZIMOWA · 7%
przyprawa piernikowa i miód
Piernikowy Porter
Zimowa limitka z przyprawą piernikową i miodem, 7%. Ciemny, rozgrzewający i bardzo toruński.
Złoty medal Kraftowego Festiwalu 2024.
Kliknij, aby odwrócićToruński Lager
JASNY PEŁNY · 5%
chlebowy
Na kranie
Toruński Lager
Jasny, pełny lager o chlebowym charakterze. Dobry start, gdy dopiero poznajesz kraft.
Kliknij, aby odwrócićKogut IPA
AMERICAN IPA · 6,2%
cytrusy i sosna
Na kranie
Kogut IPA
Amerykańska IPA z wyraźną goryczką i aromatem cytrusów oraz sosny. Dla tych, którzy lubią chmiel.
Kliknij, aby odwrócićCzarny Pianiak
OATMEAL STOUT · 5,8%
kawa i kakao
Na kranie
Czarny Pianiak
Stout owsiany: gładki, z nutą kawy i kakao. Ciemne nie znaczy ciężkie.
Kliknij, aby odwrócićKwas na Wiśniach
SOUR ALE · 4,5%
wytrawny, wiśniowy
Na kranie
Kwas na Wiśniach
Sour ale z wiśniami: wytrawny i orzeźwiająco kwaśny. Smakuje owocem, nie lemoniadą.
Kliknij, aby odwrócićKopernik Pils
CZESKI PILS · 4,8%
Na kranie
Kopernik Pils
Czeski pils, 4,8%. Klasyczny styl, w którym gra chmiel.
Kliknij, aby odwrócićWarzymy 14 piw. Tu widzisz te, które lejemy dziś: status przy karcie zmienia obsługa przy barze.
jedno miejsce, sześć powodów
Po co przyjść na Chmielną
Wybierz, po co wpadasz. Każdy kafel prowadzi prosto do szczegółów.
Pub
60 miejsc z widokiem na kadzie, przy Chmielnej 21.
Zwiedzanie
75 minut po warzelni i leżakowni z przewodnikiem.
Degustacja
5 piw po 0,15 l, do tego pieczywo i sery.
Warsztaty
Warzysz własną warkę i odbierasz 6 butelek z własną etykietą.
Sklep
Puszki i growlery na wynos, codziennie 12:00-20:00.
Dowóz B2B
Kegi i puszki dla pubów i sklepów w kujawsko-pomorskim, Gdańsku i Poznaniu.
MINUT
OD OSOBY
OSÓB W GRUPIE
przy kadziach, na Chmielnej 21
Zwiedzanie z degustacją
Zwiedzanie warzelni i leżakowni z degustacją 5 piw, pieczywem i serami: 75 minut, 89 zł od osoby, grupy 6-20 osób.
Warzelnia
Tu powstaje 14 piw Koguta: IPA, stouty, kwasy owocowe, lagery i limitki z piernikiem toruńskim. Na wodzie z własnej studni głębinowej.
Leżakownia
Przewodnik pokazuje, gdzie piwo dojrzewa i spokojnie czeka, zanim trafi na kran.
Degustacja
5 piw po 0,15 l, do tego pieczywo i sery. Siadasz, próbujesz i wybierasz swojego faworyta na kufel.
kufel z widokiem na warzelnię
Wieczór przy kadziach
Pijesz piwo kilka metrów od miejsca, w którym powstało. Świeżej się nie da.
PROSTO Z KRANU
Piwa z naszej warzelni, bez długiej drogi.
14 PIW
Od pilsa po porter z piernikiem.
60 MIEJSC
Dla pary i dla całej ekipy.
WIDOK NA KADZIE
Warzelnia jest częścią wystroju.
OTWARTE CODZIENNIE
W weekend do pierwszej w nocy.
Pub działa przy browarze od 2018 roku. Wpadasz po pracy albo po spacerze po Starówce, siadasz przy dębowym stole i wybierasz z tego, co akurat leje się z kranów. Większą grupę lepiej zapowiedzieć przez formularz w stopce.
Godziny pubu
- PON-CZW
- 16:00-23:00
- PT-SOB
- 14:00-1:00
- NIEDZ
- 14:00-22:00
na wynos, codziennie
Puszki i growlery
Ulubione piwo nie musi zostać w pubie. W sklepie przy browarze kupisz puszki i growlery z naszymi piwami, na prezent albo na sobotni grill.
CODZIENNIE
12:00-20:00, ul. Chmielna 21PUSZKI I GROWLERY
Piwa z kranów do zabrania do domu
cztery godziny przy kotle
Uwarz własne piwo
Dla par, firm i na wieczory kawalerskie. Każdy warzy własną warkę, a po 4 tygodniach odbiera 6 butelek z własną etykietą.
WARSZTATÓW
OSÓB
OD OSOBY
Z TWOJĄ ETYKIETĄ
Słód i śrutowanie
Wybierasz słody i śrutujesz ziarno.
Zacieranie
Mieszasz zacier w kotle i pilnujesz temperatury.
Chmielenie
Sam decydujesz, ile goryczy i aromatu.
Fermentacja
Twoja warka pracuje w browarze przez 4 tygodnie.
Rozlew
Odbierasz 6 butelek z własną etykietą.
dla pubów i sklepów
Kogut na Twoim kranie
Dowozimy kegi i puszki do lokali i sklepów. Wypełnij krótkie zapytanie, a odezwiemy się z ofertą.
ZASIĘG DOWOZU
Województwo kujawsko-pomorskie, Gdańsk i Poznań, raz w tygodniu.
KEGI
Minimalne zamówienie: 2 kegi po 30 l.
PUSZKI
Albo 4 kartony puszek, do wyboru z naszych piw.
od 2016 roku na Starówce
Smak toruński w każdej warce
Browar ruszył w 2016 roku, a dwa lata później otworzyliśmy pub. Założyli go Anna Grzebień i Michał Kurek, żeby warzyć piwo tam, gdzie można je od razu wypić.
Woda z własnej studni głębinowej i chmiel od rolników z Kujaw. Lokalne surowce czuć w szklance.
Limitki z piernikiem toruńskim to nasz znak rozpoznawczy: przyprawa piernikowa i miód w zimowym porterze.
Złoty medal Kraftowego Festiwalu 2024 trafił właśnie do Piernikowego Portera.
